Sustituimos el azúcar de caña, por endulzantes de origen natural  a base de  frutas como el Monk,  endulzamos con Stevia, y con frutos rojos. Logramos formulaciones balanceadas, donde les podemos ofrecer chocolates con 0% calorias y con sabor delicioso. Que se comportan muy bien en repostería ya que ofrecen gran sabor y aroma , dan alta fluidez y desempeño perfecto para chocolatería y confitería en general.